.
اطلاعات کاربری
درباره ما
دوستان
خبرنامه
آخرین مطالب
لینکستان
دیگر موارد
آمار وب سایت

بخشی از مقاله مورد نظر :

گیاه عروسک پشت پرده (Physalis alkekengi) از خانواده سیب­زمینی (Solanaceae)، یک منبع غنی از آنتی­اکسیدان­های گوناگون است که برای درمان بیماری­های متعددی نظیر التهاب و روماتیسم توصیه می­شود. در این تحقیق، بخش­های مختلف گیاه از جمله برگ، غلاف­گل، میوه سبز و نارنجی عروسک پشت پرده در طی مراحل مختلف رویش از حوالی تنکابن به صورت تصادفی جمع­آوری شد و خاصیت آنتی­اکسیدانتی آن مطالعه گردید. فعالیت آنتی­اکسیدانی با استفاده از آزمون به دام­اندازی رادیکال 1و1 دی­فنیل-2-پیکریل-هیدرازین، مهارکنندگی اکسیداسیون اسیدچرب و قدرت احیا­کنندگی آهن سنجش شد. همچنین میزان فنل، فلاونوئید، کوئرستین، لوتئولین، آنتوسیانین، کاروتنوئید کل آنها نیز تعیین گردید. آزمایش­های مختلف با 4 تکرار مورد ارزیابی قرار گرفتند. تکرار نتایج نشان داد که میزان فنل، فلاونوئید و قابلیت احیا­کنندگی آهن در برگ به طور قابل توجهی بیشتر از سایر بخش­ها بود. بیشترین مقدار کاروتنوئید کل (mg/gFW45/1± 05/10)، فعالیت آنتی­اکسیدانی به روش DPPH ( g/gFW 214/0 ± 81/1) و مهارکنندگی اکسیداسیون اسیدچرب (%35/5± 53/75) در میوه نارنجی مشاهده شد. بالاترین مقدار لوتئولین در برگ مرحله­ی میوه سبز (mg/gDW 001/0 ±198/0) بدست آمد. کوئرستین فقط در برگ مرحله­ رویشی و گل­دهی به ترتیب µg/gDW 05/0 ±2/9 و 53/0+ 9 بدست آمد.

 

فرمت : Doc

حجم : 895 کیلوبایت

منبع : تحقیق دانلود



:: موضوعات مرتبط: تحقیق مقاله پروژه پایان نامه , کشاورزی , ,
:: برچسب‌ها: آنتی اکسیدان , متدهای آنتی اکسیدان , روشهای اندازه گیری آنتی اکسیدان , dpph , DPPH , ظرفیت آنتی اکسیدان , ,
:: بازدید از این مطلب : 1795
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : وحید معصومیان
ت : سه شنبه 27 خرداد 1393

صفحه قبل 1 2 3 4 5 ... 1421 صفحه بعد

موضوعات
صفحات
نویسندگان
آرشیو مطالب
مطالب تصادفی
مطالب پربازدید
تبادل لینک هوشمند
پشتیبانی